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La remolacha también se considera un buen absorbente del colesterol, algunos venenos y metales pesados. (Existen datos que indican que la pectina tiene [...]

|     La fibra controla muchas funciones del organismo y pasa por el sistema digestivo sin ser absorbida. Tiene una capacidad única [...]

    Las fibras dietéticas de cereales, legumbres y pasta también entran al organismo: celulosa, hemicelulosa y pectina. La hemicelulosa es un grupo [...]

    La fructosa es un monosacárido, más adecuado para la alimentación de adultos. Es dos veces más dulce que la sacarosa y [...]

      Si consideramos el dulzor de la sacarosa como 100 unidades, el dulzor de los azúcares se verá así: fructosa-173, sacarosa-100, [...]

1. La mayor parte se descompone y absorbe en el intestino delgado como glucosa. 2. En caso de hidrólisis rápida y buena adsorción, [...]

    La lactosa se encuentra únicamente en la leche (4-6%). En el organismo, se descompone en glucosa y galactosa, que se utilizan [...]

  Aportan un sabor dulce a los alimentos y tonifican el sistema nervioso central. 3. Tienen un efecto protector (especialmente para el hígado) [...]

  Los carbohidratos no son elementos esenciales de los alimentos y pueden sintetizarse en el cuerpo a partir de grasas y aminoácidos. Sin [...]

    CUERNO – Las propiedades curativas del carpe no se pierden, y disfrutar de su mermelada en invierno puede evitar la disminución [...]