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Al elegir grasas, elija las insaturadas. Existen dos tipos principales. Las monoinsaturadas se encuentran en alimentos como el aceite de oliva y el aceite de canola. Las poliinsaturadas se encuentran en algunos pescados, aguacates, frutos secos y semillas. Reemplazar las grasas saturadas por insaturadas puede ayudar a reducir los niveles de colesterol total en sangre. Sin embargo, también es importante limitar el consumo de estas grasas, ya que todos los tipos de grasa son ricos en calorías.

Infórmese sobre los efectos nocivos de las grasas trans.

5. Elija fuentes de proteína bajas en grasa
Las carnes magras, las aves y el pescado, los productos lácteos bajos en grasa o sin grasa, y los huevos son algunas de las mejores fuentes de proteína. Elija opciones bajas en grasa, como pechugas de pollo sin piel en lugar de filetes de pollo frito. Y elija leche descremada, no leche entera (cruda).