Nota: Las Guías Alimentarias para Estadounidenses 2020-2025 recomiendan limitar las grasas saturadas al 10 % del total de calorías diarias.

Aquí tienes algunas maneras sencillas de reducir las grasas saturadas y trans para una dieta cardiosaludable. Por ejemplo:

Reduce la grasa de la carne o elige carnes magras con menos del 10 % de grasa.
Reduce la mantequilla, la margarina y el aceite de cocina al cocinar y servir.
Utiliza sustitutos bajos en grasa siempre que sea posible. Por ejemplo, añade salsa baja en sodio o yogur bajo en grasa a las patatas asadas en lugar de mantequilla. O usa fruta entera en rodajas o untable de fruta bajo en azúcar sobre tostadas en lugar de margarina.
Revisa las etiquetas de las galletas, pasteles, glaseados, galletas saladas y patatas fritas. Estos alimentos son menos nutritivos. Y algunos, incluso los que indican que son bajos en grasa, pueden contener grasas trans. Las grasas trans ya no están permitidas en los alimentos en Estados Unidos, pero pueden estar presentes en alimentos producidos en otros países. Las grasas trans pueden aparecer en la etiqueta como aceite parcialmente hidrogenado. Además, las grasas parcialmente hidrogenadas, o grasas trans, comunes en postres y refrigerios, han sido reemplazadas por grasas saturadas. Por lo tanto, limitar el consumo de estos alimentos sigue siendo una buena estrategia.