¿Qué significa la palabra “reserva” en el vino? ¿Por qué pagamos más por este tipo de vino que por su versión estándar? Responderemos a estas preguntas en las siguientes líneas.

Tradicionalmente, el vino reserva es de una calidad especialmente alta.

Madura más tiempo en la bodega y sale al mercado más tarde; esto significa literalmente una reserva de la cosecha original. En Bulgaria, para que se le llame vino reserva, debe envejecerse durante al menos un año y debe ser de la misma variedad de uva. Los requisitos no especifican que se envejezca en barrica, pero si desea que el vino que bebe sea de gran calidad, no se pierda. Muchos buenos enólogos llaman a un vino reserva cuando ha envejecido de forma tradicional en barrica y durante un tiempo considerable.