La avena es uno de los cereales más beneficiosos. Contiene fósforo, yodo, potasio, calcio, zinc, así como vitaminas B, C, A, E y PP. También se la conoce como Hércules, nombre del antiguo héroe griego. Esto no es casualidad, ya que los aminoácidos y los compuestos complejos que contiene nos dan fuerza.

La avena también es útil para evitar situaciones de estrés. Sus grandes reservas de vitamina C permiten fortalecer el sistema inmunitario. La vitamina B1 contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso.

Los beneficios de la avena están confirmados por nutricionistas. Los días de ayuno con avena ayudan a mantener la figura, y el cuerpo tolera estas dietas con facilidad.

Su alto contenido en celulosa regula el funcionamiento del tracto gastrointestinal y previene el estreñimiento y la indigestión.

La avena es un excelente antioxidante que ayuda a eliminar toxinas y desechos del organismo. También es útil para mantener los niveles necesarios de colesterol.