El aguacate es una fruta bastante calórica, rica en proteínas, fuente de potasio y vitaminas C y E. Gracias a su alto contenido en grasas, no solo es un alimento valioso, sino también muy beneficioso para el cabello y la piel.

100 g de fruta contienen 120 kcal, pero, por lo general, estas calorías no se almacenan en el cuerpo como grasa. Además, contiene ácido oleico, que quema el exceso de colesterol. Por su valor nutricional, es muy adecuado para vegetarianos.

Incluir aguacate en la dieta es una excelente medida preventiva contra el cáncer. Sin embargo, no conviene comer más de un aguacate al día. Si es la primera vez que compra aguacate, elija uno blando y limpio. Recuerde que los aguacates no deben congelarse. Deben ser fáciles de presionar con los dedos. Al preparar platos con aguacate, no olvide añadir zumo de limón, ya que de lo contrario la fruta cambiará de color.

El puré de aguacate también se recomienda para recién nacidos. El aguacate es una fruta muy singular que tiene propiedades medicinales y cosméticas, además de un sabor único.