Las semillas a menudo se pasan por alto como fuente de grasas cardiosaludables. Además, contienen mucha fibra soluble. “Las semillas cumplen una doble función, ya que no solo contienen fibra, sino también grasas insaturadas”.

Por ejemplo, las semillas de chía, lino, calabaza y girasol. Para añadirlas a la dieta, se pueden añadir semillas de lino molidas a una taza de avena, usar mantequilla de girasol en un sándwich, añadir semillas de chía al pudín o comer semillas de calabaza tostadas como refrigerio.

5 Manzanas
8 Alimentos para bajar el colesterol

Manzanas
Las manzanas son una excelente fuente de fibra soluble, que ayuda a reducir los niveles de lipoproteínas. Un estudio publicado en el European Journal of Nutrition descubrió que los participantes que consumieron 550 gramos de manzanas al día experimentaron una reducción en sus niveles de colesterol al final del estudio. Este efecto no se observó en los participantes que bebieron jugo de manzana puro al que se le había eliminado la fibra.