La sacarosa es el principal disacárido. Es el azúcar presente en dulces, caramelos, helados y refrescos, y según la literatura, presenta un marcado efecto cariogénico. El consumo excesivo de estos productos se debe al alto porcentaje de azúcares simples en la dieta (hasta un -50%) en los países desarrollados. Su contenido es mayor en la remolacha (14-20%).

Constituye el 99,8% del azúcar. La sacarosa está ausente en las uvas, frambuesas y grosellas.

La calculadora de calorías le ayudará a saber cuántas calorías ha consumido durante el día.