Los pepinos y los tomates se consideran las verduras más populares y consumidas, pero los expertos advierten que estos productos, que se venden en tiendas y mercados, no siempre son seguros para la salud. En muchos casos, su atractiva apariencia puede ocultar graves riesgos.

Exceso de productos químicos
Los pepinos y tomates cultivados industrialmente suelen tratarse con pesticidas y estimulantes del crecimiento. Se utilizan para una cosecha rápida, proteger contra plagas y mantener su aspecto. Sin embargo, pueden quedar residuos de estas sustancias en el producto y, si se utilizan durante mucho tiempo, resultar perjudiciales para el organismo.

La apariencia engaña
Las verduras demasiado lisas, demasiado brillantes o con un color anormalmente uniforme suelen someterse a tratamientos químicos. Además, una piel demasiado dura en un pepino o un enrojecimiento desigual en un tomate pueden indicar una maduración artificial.