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 JARDÍN COMÚN
 Usos y aplicaciones en medicina
El jardín es una hierba poderosa, poco conocida. Es una hierba bienal o anual.
En la fitoterapia, se utilizan tanto las raíces como las hojas y las flores de la gardnerella. La infusión de las raíces tiene propiedades estimulantes del apetito y digestivas, mientras que la de las hojas tiene un efecto antimicrobiano. La infusión de la hierba se utiliza en caso de úlceras estomacales, gastritis, enfermedades renales y del bazo, e incluso en caso de hepatitis y cirrosis hepática. La gardnerella se utiliza como depurativo de la sangre, antitóxico y diurético, así como en caso de anemia, diátesis, hemoptisis, eczema, estomatitis y conjuntivitis.
 Recolección y secado de la materia prima
Con fines medicinales, se utiliza toda la planta, pero principalmente la raíz. La parte aérea del ygerdak se recolecta en verano, entre junio y agosto, durante la floración. La materia prima se seca al sol, se pica y se almacena en cajas. Las raíces se extraen a principios de primavera o en septiembre u octubre. Se recomienda extraer las raíces después de la lluvia; cuando la tierra está húmeda, se desprenden fácilmente. Las raíces se extraen y se limpian.
 Uso en otras áreas
De la raíz del ygerdak se obtienen inulina, alcohol, fructosa y un sustituto del café.
El café en polvo se obtiene de la raíz de la planta con el siguiente propósito: la raíz del ygerdak finamente picada se tuesta en una sartén y se sala. Al tostarse, la inulina y la fructosa se caramelizan parcialmente, por lo que la materia prima resultante tiene un color oscuro. Esta agradable bebida de la raíz no solo sustituye al café, sino que también le da un sabor agradable al mezclarlo con él. El jarabe de la raíz se utiliza en la elaboración de dulces y conservas. También se utilizan las hojas cercanas a la raíz y con ellas se preparan diversas ensaladas.