Si no obtiene suficiente vitamina B12, puede desarrollar anemia, una afección en la que los glóbulos rojos disminuyen. La deficiencia de vitamina B12 también puede aumentar el riesgo de neuropatía, una afección en la que el daño nervioso causa hormigueo y entumecimiento en manos y pies.

Los síntomas de la deficiencia de vitamina B12 incluyen debilidad y fatiga, mareos, taquicardia, sangrado fácil, pérdida de peso, dificultad para evacuar y llagas y úlceras en la lengua. Si le diagnostican deficiencia de vitamina B12, su médico le recomendará cambios en la dieta y, si es necesario, suplementos vitamínicos en forma de pastillas o inyecciones.

¿Cuáles son las mejores fuentes de vitamina B12? Las mejores fuentes de vitamina B12 son los alimentos de origen animal, como la carne y los productos lácteos.

Las guías dietéticas modernas recomiendan de 1 a 3 porciones de carne magra, aves, pescado o huevos al día, según la edad.