También se puede argumentar que la grasa de la leche es perjudicial para todos, especialmente para los niños pequeños y las mujeres. Para disipar esta sospecha, se puede consumir leche desnatada y yogur bajo en grasa.

Contrariamente a estas opiniones, se ha demostrado desde hace tiempo que el calcio y otros tipos de productos lácteos pueden mejorar la salud ósea, además de reducir el riesgo de desarrollar hipertensión arterial y cáncer de colon.

¿Cuánta leche debería beber?

Consumir tres vasos de leche desnatada al día a través de cereales para el desayuno, bebidas calientes o productos lácteos, una o más porciones de yogur bajo en grasa y queso bajo en grasa es suficiente para cubrir la ingesta diaria de leche. Las directrices estadounidenses recomiendan que las personas de 2 años o más consuman de 2 a 3 porciones de productos lácteos al día.