En nuestro sitio web y en otros sitios, puede encontrar artículos que analizan diferentes tipos de granos y sus harinas.

Por ejemplo, en la sección de Estilo de Vida Saludable de Medex, encontrará varios artículos sobre alimentación saludable que abordan los beneficios de los diferentes tipos de granos y sus harinas, incluyendo su contenido de fibra y la importancia de incluirlos en la dieta.

Muchas personas no distinguen bien los tipos de granos. El propósito de este artículo es responder algunas de las preguntas que puedan surgir al leer los materiales mencionados.

Cereales
El grupo de los cereales se divide en dos subgrupos: granos (хлебные) y legumbres (зернобобовые).

Casi todos los cultivos de cereales (trigo, cebada, centeno, maíz, avena, mijo, arroz, sorgo) pertenecen a la familia de los cereales (злаки), y el trigo sarraceno pertenece a la familia de las legumbres (бобовые).