Las papas son fuente de potasio y vitamina A. Esta verdura también es fuente de vitaminas del complejo B. Y, como muchas verduras, las papas, aunque relativamente bajas en calorías, son una buena fuente de fibra. Media papa grande aporta solo 81 calorías.

Conserve las papas fuera del refrigerador, en un lugar fresco y seco con buena circulación de aire.

Jugo de vegetales
Los tomates, pepinos, espinacas, remolacha y zanahorias son algunos ejemplos de vegetales que se pueden exprimir. Dependiendo del método de preparación, el jugo de vegetales suele contener la mayoría de las vitaminas, minerales y fitonutrientes presentes en el propio vegetal.