Legumbres
Como verdura y una buena fuente de proteínas, las legumbres (бобы) son un excelente complemento para cualquier comida. Cada tipo de frijol tiene su propio perfil nutricional, pero todos son fuentes bajas en grasa de proteína y fibra. Las legumbres también aportan tiamina, magnesio, hierro, zinc, folato, fósforo y potasio a la dieta.

Dada su versatilidad, es difícil encontrar un plato donde los frijoles no tengan un papel destacado o significativo. Sin embargo, la dieta estadounidense suele carecer de cantidades moderadas de frijoles, guisantes y lentejas. Para aumentar la ingesta de legumbres, considere sustituir los frijoles por proteínas con alto contenido de grasa. Y, si elige frijoles enlatados, elija productos bajos en sal (sodio).

Arándanos
Otra fruta excelente para añadir a su dieta diaria son los arándanos. Solos, añadidos al yogur o en una ensalada, los arándanos están repletos de fitonutrientes. Un ejemplo son las antocianinas, que dan a los arándanos su color característico y, entre otros beneficios, están relacionadas con la salud de la memoria.