Si bien todos los aceites vegetales son 100 % monoinsaturados, se recomienda evitar aceites vegetales como el de soja, maíz y girasol, ya que pueden promover la inflamación e introducir radicales libres que dañan las células (8, 9, 10).

Resumen

Otros aceites aptos para la dieta keto son el aceite de aguacate y el de oliva. Todos los aceites vegetales son grasas monoinsaturadas, pero algunos, como el de soja, pueden promover la inflamación.

En resumen
El aceite de coco es un excelente aceite de cocina para la dieta keto. Contiene MCT, que pueden ayudarte a quemar más grasa.

Otros aceites saludables aptos para la dieta keto son el aceite de aguacate y el de oliva.

Sin embargo, debes moderar tu consumo de grasas para controlar tus calorías, especialmente si sigues una dieta keto para bajar de peso y dependes más de las grasas insaturadas de alimentos integrales como el aguacate, los frutos secos y las semillas.

Apta nutricional: Fundamentos keto