La piña es conocida como una fruta tropical muy popular. Se consume fresca, enlatada y en jugo, y se utiliza en la elaboración de dulces.

La piña es originaria de Brasil, desde donde se introdujo a otros países. Sus frutos se asemejan a grandes conos ovalados, que pesan hasta 1-2 kg. Son jugosos, de sabor agridulce y muy aromáticos. Su interior contiene entre un 12% y un 13% de carbohidratos, entre los que predomina la sacarosa. La fruta contiene un 1% de ácido cítrico y otros ácidos orgánicos, una gran cantidad de vitamina C y bromelina, una sustancia compuesta por sustancias vegetales complejas que contiene pepsina y papaína. Entre sus componentes minerales, la piña contiene potasio y cobre.

La bromelina presente en el jugo de piña tiene propiedades antiinflamatorias y aumenta la actividad enzimática. Por lo tanto, el jugo de piña se recomienda para enfermedades gastrointestinales y para mejorar la digestión. Sin embargo, dado que el jugo de piña aumenta la acidez del jugo gástrico, es necesario limitar el uso de jugo de piña en casos de úlceras gástricas y duodenales, así como gastritis con alta acidez.