Las semillas de chía son un superalimento único, rico en fibra, vitaminas, grasas beneficiosas y otras sustancias importantes que protegen el organismo. Así lo informó la publicación Food News.

Las semillas de chía se conocen desde hace miles de años, aunque se conocen desde hace poco, señala el autor del artículo.

Hoy en día, se han convertido en un alimento básico para quienes siguen una dieta equilibrada. “Las semillas de chía son versátiles y no tienen sabor, lo que facilita su incorporación a la dieta diaria”, concluyó el estudio.

Por ejemplo, tan solo dos cucharaditas de estas semillas contienen 13 miligramos del valor diario de grasas saludables, 40 miligramos del valor diario de fibra, 17 miligramos del valor diario de calcio y 23 miligramos del valor diario de magnesio. Además, las semillas contienen una cantidad significativa de otros nutrientes, como zinc, folato y vitamina C.