¿Qué es la agricultura ecológica?
El término “ecológico” se refiere a la forma en que se cultivan y procesan los productos agrícolas, incluyendo frutas, verduras, cereales, productos lácteos como la leche y el queso, y carne. Los procesos de la agricultura ecológica se organizan para cumplir con los siguientes requisitos:

Mejorar la calidad del suelo y el agua

Reducir los contaminantes al máximo

Proporcionar un entorno seguro, saludable y natural para la cría de animales de granja

Fomentar la autorenovación de los recursos agrícolas.

Además, ciertos materiales y métodos no están permitidos en la agricultura ecológica, entre ellos:

Fertilizantes artificiales (sintéticos) para enriquecer el suelo (añadir nutrientes)

Aguas residuales o residuales para su uso como fertilizantes

La mayoría de los pesticidas artificiales para el control de plagas

Irradiación para conservar alimentos o eliminar enfermedades y plagas

Tecnologías genéticas para alterar la composición genética de los cultivos (ingeniería genética), lo que puede aumentar la resistencia de las plantas a enfermedades y plagas o mejorar el rendimiento

Antibióticos y hormonas de crecimiento que pueden administrarse a los animales de granja.