El aceite de coco, una grasa derivada del coco, ha ganado una inmensa popularidad en los últimos años. Así que quizás te preguntes si es una buena opción para la dieta keto baja en carbohidratos y alta en grasas.

Durante esta dieta, el cuerpo entra en cetosis, un estado metabólico en el que se quema grasa como combustible en lugar de carbohidratos. Este proceso puede ayudarte a estabilizar el azúcar en sangre y a perder peso, aunque también se ha utilizado para ayudar a personas con convulsiones (1, 2).

La dieta keto suele limitar la ingesta de carbohidratos a 20-50 gramos al día. Debes obtener aproximadamente el 20 % de tus calorías diarias de proteínas y el 70-75 % de grasas.