Las propiedades beneficiosas y curativas de las pasas se conocen desde la antigüedad. Fortalecen el sistema nervioso y actúan como sedantes. Los médicos recomiendan su consumo para la anemia, la debilidad general, la fiebre y los trastornos gastrointestinales, así como para enfermedades cardíacas y renales.

Las propiedades curativas de las pasas se deben a las sales minerales, ácidos orgánicos y vitaminas beneficiosas que contienen. La cantidad de azúcares (glucosa y fructosa) en las pasas es ocho veces mayor que en las uvas. Las pasas contienen una gran cantidad de proteínas, tiamina y niacina, grasas y numerosas sales minerales.

Las pasas oscuras, las uvas negras y el vino elaborado con ellas son más beneficiosos que las variedades claras. Incluso las caries y las enfermedades de las encías pueden tratarse con pasas. Los antioxidantes presentes en ellas inhiben el crecimiento de bacterias que causan muchas enfermedades dentales.